M's Table

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12月のM's Tableについて

12月から1月のM's Tableでは、
リクエストメニューのクラスを開催いたします。
お二人以上のグループや、
お一人様でも可能ですので、どうぞお問い合わせください。
お日にちやお時間はご相談の上、設定させていただき、
場合によっては告知して参加者を募らせていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします。

◇ナチュラルスィーツクラス
りんごのクランブルケーキ・ジンジャークッキーなど
(簡単なランチと試食・お持ち帰り付き)
12月15日(金)10時半から
料金: 3500円
持ち物: エプロン、手ふき、筆記用具


◇冬の陰陽五行(食養)
冬に弱りがちな腎・生殖器系をいたわる食べ方とメニュープランニングについて。
冬に役立つお手当法もお伝えします。
 (講義メイン・ランチメニューの説明もいたします)
12月21日(木)10時半から
料金: 3500円
持ち物:筆記用具・てふき


※その他のメニューでもご相談の上で承ります。

☆お問い合わせ・お申し込みは、
コメント欄で非公開コメントか、又はこちらからお願いいたします。
非公開コメントでの場合は、連絡先のメールアドレスとお名前を忘れずにお願いいたします。

# by mstable | 2017-11-29 20:17 | 料理教室 | Comments(0)

11月のM's Tableについて

11月のM's Tableでは、
「晩秋から冬の食養」クラスと、
「出汁を生かした料理」クラス
を開催します。

また、11月から2月までは、常時お一人様から
「カラダを整える冬のお手当法」クラスを開催いたしますので、
お日にちや時間のご要望等、お気軽にお問い合わせください。

◇晩秋から冬の食養クラス(お話会)◇
10月20日(月)11時~14時頃
 ※11ヶ月のお子様連れの方とご一緒です。
【料金】3500円(資料・ランチ&デザート付き)
【持ち物】筆記用具

◇出汁を生かしたお料理クラス◇
出汁の取り方(昆布椎茸出汁と昆布鰹出汁の味比べ)、
本葛と稲庭うどんを使ったあんかけうどん、
レモン色の黄身の平飼い卵を使った出汁巻き卵、
かぶら蒸し
大根サラダ。
(お二人様以上で開催します)
【日時】
11月22日(水)10時半~ ※受付終了
11月28日(火)10時半〜 ※受付終了
11月30日(木)10時〜 ※受付終了
【料金】3500円
【持ち物】エプロン・てふき・筆記用具


☆お問い合わせ・お申し込みは、
コメント欄で非公開コメントか、又はこちらからお願いいたします。
非公開コメントでの場合は、連絡先のメールアドレスとお名前を忘れずにお願いいたします。

☆他のお日にちにグループや個人的なメニューリクエストにもお一人から対応いたしますので
どうぞお問い合わせください。(週末や夜にも対応いたします)
 ・玄米の炊き方クラス
 ・米粉パンクラス
 ・天然酵母パンクラス
 ・ナチュラルスィーツクラス(小麦粉)
  (スコーン・タルト・グラノーラなど)
 ・米粉スィーツクラス
  (マフィン・蒸しケーキなど)






# by mstable | 2017-11-01 08:27 | 料理教室 | Comments(0)

10月前半のM's Tableについて

10月前半は、秋の食養料理クラスを開催いたします。
(後半はスィーツクラスを後日告知します)

秋に活発に働くことで弱りがちな臓器(肺・大腸)を助ける養生法と、メニュープランニングについての説明をします。
3日はお話メインでお料理は説明のみ、12日はデモで調理もする予定です。
お時間が許せば、秋の簡単なお手当法もご紹介します。

【メニュー】
大根と蓮根の磯辺焼き
カボチャのサラダ(又は小豆カボチャ)
霜降りインゲンの胡麻和え
ひじき蓮根の混ぜごはん
芋の子汁
梨の寒天ゼリー
(メニューは変わる場合があります)

【日にち】
10月3日(火)10時半~14時頃(お話会)
10月12日(木)10時~13時半頃

【料金】3500円
【持ち物】エプロン・てふき・筆記用具

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☆お問い合わせ・お申し込みは、
コメント欄で非公開コメントか、又はこちらからお願いいたします。
非公開コメントでの場合は、連絡先のメールアドレスとお名前を忘れずにお願いいたします。


# by mstable | 2017-09-12 17:16 | 料理教室 | Comments(0)

9月のM's Tableについて

遅くなりましたが、9月の予定を更新しました。
※追記あります。9/18)

9月は、久々に国産小麦で作る天然酵母パンクラスと、おなじみの米粉スィーツクラスを開催いたします。

告知している日にちの他、
リクエストを頂戴いただければ、他の日でも開催可能です。
9月のメニューの他、
・玄米ご飯の炊き方クラス
・基本の米粉パンクラス
も開催可能ですので、時間等含めご相談ください。
(昼・夜・休日も開催可能です)

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◇基本の天然酵母パンクラス◇
ホシノ丹沢酵母と北海道産はるゆたか(強力粉)を使って、
植物性の身体に優しい味わい深いパンを作成します。
初めての方や基本のおさらいをしたい方に
酵母や粉についてや天然酵母パンのお話を交えながら
基本的なパンを焼きます。
(お鍋で直焼きマフィンとオーブンでプチパンを焼く予定です)
焼いたパンと捏ねた生地と酵母(粉末又は生種)をお持ち帰りいただきます。
 ☆スープ・サラダ・飲み物・デザート付き
【日時】
9月21日(木)10時~14時頃
9月28日(木)10時~14時頃 ※満席
【料金】4000円
※再受講の場合は3000円です。
【持ち物】エプロン・てふき・筆記用具

◇シナモンロールとフォカッチャ◇
(天然酵母パンのお楽しみクラスです)
フォカッチャとシナモンロールを作ります。
シナモンロールは甘さ控えめで軽くもたれない優しい味です♡
 ☆スープ・サラダ・飲み物付き
 ☆復習用の生種付き
【日時】
9月15日(金)10時~14時頃  
【料金】4000円
※再受講の場合は3000円です。
【持ち物】エプロン・てふき・筆記用具

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◇米粉スィーツクラス◇
 カボチャのパウンドケーキと野菜と豆のケークサレ・米粉と梨のプリン風デザート
  ※試食&飲み物&お持ち帰り付き
【日時】
 9月26日(火)10時~12時半※受付終了
        14時~16時半※受付終了
 9月29日(金)10時~12時半頃 ※受付終了
       
【料金】3000円
【持ち物】エプロン・てふき・筆記用具

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☆お問い合わせ・お申し込みは、
コメント欄で非公開コメントか、又はこちらからお願いいたします。
非公開コメントでの場合は、連絡先のメールアドレスとお名前を忘れずにお願いいたします。




# by mstable | 2017-08-30 07:57 | 料理教室 | Comments(2)

7月から8月のM's Tableについて

7月のM's Tableでは、
基本の米粉パンクラスと
米粉パンケーキ&パフェ♬クラス、
圧力鍋で作るカレー&ピクルスのクラスを
開催します。

7月下旬から8月下旬までのクラスは、
個人レッスン又はお二人以上のグループレッスンを
日程をご相談の上開催いたします。
どうぞお問い合わせくださいませ。
・カレー&ピクルス&アイスバー
・米粉のパンケーキ&パフェ
・グルテンフリーの基本の米粉パン
・国産小麦で作る天然酵母パン(直焼きマフィン&フォカッチャ)
・玄米の炊き方クラス

《料金》
◎個人レッスン5000円
◎グループレッスンお一人3500円から4000円


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◇玄米ごはんの炊き方クラス◇ 
圧力鍋炊きと土鍋炊きで炊き比べをします。
試食とお持ち帰り付き(お食事付き)
7月6日(木)10時~13時頃
*料金* 3500円 ※終了しました。
*持ち物*エプロン・てふき・筆記用具・タッパー(大)


◇米粉パンクラス◇
米粉100%の食パンを作ります。
ご自分で作成したパウンド型の食パンと
一回分の試作分の材料をお持ち帰りいただきます。
パンの試食・スープ・サラダ・飲み物付き
7月4日(火) 10時~13時 ※終了しました
7月8日(土)13時~16時 ※終了しました
*料金*4000円
*持ち物*エプロン・てふき・筆記用具


◇米粉パンケーキ&パフェ♬◇
米粉パンケーキとカスタードソース、
数種類のパフェの具材を作って盛り付けを楽しみます。
7月13日(木)10時~ ※終了しました。
7月18日(火)14時~ ※終了しました。
スープ・サラダ・飲み物付き
*料金*3500円
*持ち物*エプロン・てふき・筆記用具


◇カレー&ピクルス◇
圧力鍋で作るカレー、ピクルス、
デザートは甘酒を使ったアイスクリームバーを作ります。
ピクルスは瓶に入れてお持ち帰りいただきます。
ご飯は土鍋炊き玄米ご飯です。
7月20日(木)10時~13時30分
 ※お子様連れの方とご一緒のクラスです。
*料金*4000円 ※終了しました。
*持ち物*エプロン・てふき・筆記用具


☆お問い合わせ・お申し込みは、
コメント欄で非公開コメントか、又は
こちらからお願いいたします。
非公開コメントでの場合は、連絡先のメールアドレスとお名前を忘れずにお願いいたします。



# by mstable | 2017-06-18 09:21 | 料理教室 | Comments(0)