M's Table

５月のM's Tableについて

５月のM's Tableは、いろいろ盛りだくさんに開催します。
楽しく美味しい会にできるよう準備させていただきますので
よろしくお願いいたします。

◇基本のマクロビオティックの会◇
陰陽のお話、基本のおかず（切り干し大根煮・他）
出汁のとりかた・玄米ご飯の炊き方・など
【日にち】5月8日（火）
【時間】11時~2時頃
【料金】3000円
【持ち物】エプロン・てふき・マイ箸

◇初めての天然酵母パンの会◇
パン酵母についての説明・工程の説明・捏ね方など天然酵母パンの基本を
お伝えいたします。
基本の生地でプチパン＆レーズンロールパンを作ります。
サラダ・スープ・デザート付き。
焼成したパンと捏ねたパン生地をお持ち帰りいただきます。
☆ホシノ丹沢酵母種50ｇ又は完成した生種100ｇ付き
（完成した生種をご希望の方は熱湯消毒したビンをお持ちください）
【日にち】5月10日（木）
　　　　　　6月8日（金）※追加開催します！
【時間】10時半～2時半頃
【料金】3500円


◇アロマ＆ヘルシーランチの会◇
12月に開催してご好評いただいた『魔女の香房』さんとのコラボの会を
今回も開催できることになりました。

魔女の香房さんのワークショップでは、
良質のオリーブから抽出したオリーブスクワランオイルをベースに、
スキンケアに役立つオーガニックの精油をブレンドして、
フェイシャル用のアロママッサージオイルを作ります。
マッサージで新陳代謝をうながし、
お肌のケアと同時にココロもリフレッシュしましょう。

M's Tableでは、
抗酸化作用たっぷり美肌効果の高い雑穀と、
春のデトックス効果の高い素材を取り入れた
ランチ＆デザートを提供させていただきます。

【日にち】5月17日（木）　※残席1名となりました（4.27）
【時間】11時～2時過ぎまで（お時間が許せば3時過ぎまでごゆっくりどうぞ）
　　　　　　・11時～12時半　アロマのワークショップ
　　　　　　・12時半～　ランチ＆ティータイム
【定員】6名
【料金】4000円


◇春のパン＆スィーツの会◇
お鍋で作る直焼きマフィン（プレーン・トッピング入り・おかず入り）と
バナナケーキを作ります。
（たくさん焼いてお持ち帰りいただきます！）
雑穀スープ・サラダ・飲み物付き
☆ご希望の方にホシノ丹沢酵母生種100㏄を
500円でお譲りいたします。
（熱湯消毒したビンをお持ちください）

【日にち】
5月25日（金）　※都合により中止
5月29日（火）　※満席となりました。
6月12日（火）※追加開催します！

【時間】
10時半～2時過ぎまで
【料金】3500円
【持ち物】　エプロン・てふき


※お申込みはメール又はブログのコメント欄（非公開で）にてお願いいたします。
その際フルネームと連絡先を忘れずにお願いいたします。
メールアドレスboutis☆cna.ne.jp(☆と＠に変えてください）　　　

アロマ＆ヘルシーランチの会 開催のお知らせ

12月に開催してご好評いただいた『魔女の香房』さんとのコラボの会を
また5月に開催できることになりました！

【魔女の香房さんのワークショップ】
良質のオリーブから抽出したオリーブスクワランオイルをベースに、
スキンケアに役立つオーガニックの精油をブレンドして、
フェイシャル用のアロママッサージオイルを作ります。
マッサージで新陳代謝をうながし、
お肌のケアと同時にココロもリフレッシュしましょう。

【M's Table】
抗酸化作用たっぷり美肌効果の高い雑穀と、
春のデトックス効果の高い素材を取り入れた
ランチ＆デザートを提供させていただきます。


◇アロマ＆ヘルシーランチの会◇
【日にち】5月17日（木）
【時間】AM11時～PM2時過ぎまで（お時間が許せば3時頃までごゆっくりどうぞ）
　　　・AM11時～PM12時半　アロマのワークショップ
　　　・PM12時半～　ランチ＆ティータイム
【定員】6名　※残席1名となりました。（4.27）
【料金】4000円
【持ち物】　筆記用具・マイ箸
【会場】M's Table


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その際フルネームと連絡先を忘れずにお願いいたします。
メールアドレスboutis☆cna.ne.jp(☆と＠に変えてください）　　　

4月のお料理会について

4月のM's Tableでは、春の素材を盛り込んだ
献立を提案させていただきます。
また、春の食べ方についてのお話もいたします。
もちろんお楽しみ要素も取り入れておりますので
どうぞお楽しみに♪

【春のごはん会】
玄米の洋風ちらし風・オートミールバーグ・野菜のグリル（甘酒＆塩麹）・いちご甘酒ゼリー・他

◇日にち◇
4月25日（水） ※満席となりました。
4月27日（金） ※満席となりました。

◇時間◇　11時～2時頃まで
◇料金◇　3000円
◇持ち物◇　マイ箸・エプロン・てふき・筆記用具　


※お申込みはメール又はブログのコメント欄（非公開で）にてお願いいたします。
その際フルネームと連絡先を忘れずにお願いいたします。
メールアドレスboutis☆cna.ne.jp(☆と＠に変えてください）

お知らせ

FacebookのM's Tableのページを作成しました。
今後、こちらとFBの方と両方で更新していきますので、
もしFBページおもちの方（又はこれから作られる方も）は、
Mstableのページにもいらしてくださいね。

4月の頒布会について更新しておりますので
どうぞご覧下さいませ♪♪（3.22）

M's Tableについて

M's Tableは、マクロビオティックの考え方をベースとした穀物や野菜中心のお料理サロンです。
シンプルだけど美味しくて体にやさしい、そんなナチュラルな食卓を提案していきたいと考えています。

◎食材についてのポリシーとして、
動物性の食品（肉・魚・卵・乳製品）はできるだけ使用しませんが、
ごくたまに魚介類の出汁や素材を使うこともあります。
可能な限りオーガニックの材料を使用します。

◎パンやお菓子については、
精製された粉や砂糖は使用せず、
厳選した国産小麦又は海外産オーガニック小麦とオーガニック全粒粉＆ライ麦粉、
やさしい甘みの甘味料（メイプル・米飴・甜菜糖･甘酒など）、自然海塩を使用します。
また、植物性の油脂（菜種油・オリーブ油・ごま油など）や豆乳を使用し、
バターや牛乳などの乳製品はできるだけ使用しません。
天然酵母パンは、ホシノ丹沢酵母を使用し、
シンプルな粉本来の旨みを生かしたナチュラルなパンを作ります。

◎調理器具や食器については、
主宰者がこだわりを持って集めたメーカーの鍋（シリット・ビタクラフト他）
などの調理器具を使用し、北欧のイッタラ社などの食器を中心に、
お料理を引き立てるような整ったテーブルセッティングを目指します。